信越KM-72GS消泡劑消泡原理大公開

時間：2023/3/20

編輯：大川進口消泡劑

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信越KM-72GS消泡劑是一款進口的水性有機硅消泡劑，能夠有效地解決各種食品生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的起泡問題，同時也是一款符合食品衛(wèi)生法標(biāo)準(zhǔn)的消泡助劑。信越KM-72GS消泡劑有著強有力的消泡、抑泡效果，不僅能夠快速且徹底地進行消泡，還還能長時間抑制整個生產(chǎn)過程中泡沫的二次產(chǎn)生。那么，信越KM-72GS消泡劑是如何實現(xiàn)消泡、抑泡的呢？

（豆?jié){圖）

在豆?jié){的生產(chǎn)過程中，由于大豆中含有較多的皂甙,，而皂甙,是一種起泡物，經(jīng)過旋轉(zhuǎn)攪拌后便會產(chǎn)生大量的泡沫。大量的泡沫，對于自制的豆?jié){來說影響不大，但是對于豆?jié){飲料的生產(chǎn)廠家來說影響是非常大的。泡沫過多不僅會降低產(chǎn)品的連續(xù)包裝進度，使得產(chǎn)品無法按時完成生產(chǎn)，還會影響到產(chǎn)品的質(zhì)量。而信越KM-72GS消泡劑卻能有效地解決豆?jié){制作中的泡沫，在消泡、抑泡的同時也不會影響到原材料的基本性質(zhì)以及其他化學(xué)助劑的使用。

信越KM-72GS消泡劑的消泡原理：

1、降低泡沫的表面張力。信越KM-72GS消泡劑能在體系中快速地分散，并降低泡沫的表面張力，使得泡膜表面受力不均勻，進而達到快速破泡的效果；

2、破壞膜的彈性。信越KM-72GS消泡劑分散至體系中后，可以破壞泡膜的彈性，有效地降低起泡物的穩(wěn)泡性，進而達到長時間抑泡的效果；

3、促進液膜排液。液膜的排液率可以體現(xiàn)出泡沫的穩(wěn)定性，添加消泡劑，液膜的排液率變快，泡沫的穩(wěn)定性變?nèi)酰M而達到消除泡沫的效果。

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